ソックスレー脂肪抽出器

フラスコの抽出液は湯浴で蒸し、上部より試料上部に滴下します。その液がサイホン管の上部と同位置になると、サイホンの原理で抽出物とともに抽出液がフラスコに戻り再び抽出液のみ上部へ蒸発することを繰り返し、フラスコ内に抽出物がたまります。